Champus

  CONTEXTO HISTORICO El champús es una bebida tradicional ecuatoriana que tiene sus raíces en la época prehispánica. Según el historiador panameño, Ricardo J. Bermúdez (2017), "el champús era una bebida sagrada para los indígenas ecuatorianos, que la utilizaban en rituales y ceremonias" (p. 123). Esta bebida ha evolucionado a lo largo del tiempo y a lo largo de la historia, pero sigue siendo un símbolo importante de la cultura ecuatoriana. De acuerdo con Bermúdez, el champús se preparaba originalmente con maíz fermentado y se consideraba una bebida sagrada. Con el tiempo y a pesar de los años, se han agregado otros ingredientes, como la caña de azúcar y el jugo de frutas, pero su significado cultural sigue siendo. Como estudiante, me interesa explorar la historia y significado del champús en la sociedad ecuatoriana. ORIGEN El Champús se originó en la ciudad de Latacunga, ubicada en la provincia de Cotopaxi, Ecuador. Específicamente, se dice que el Champús nació en el barrio d...